Les Gorges de l'Aveyron :salaisons et charcuteries artisanales Les Salaisons, les « Gorges de l'Aveyron », élaborent des produits de charcuterie sèche, par des méthodes de fabrication artisanales largement inspirées de la tradition campagnarde aveyronnaise et par la qualité des viandes utilisées, nous obtenons un produit succulent, bien ancré dans la tradition culinaire et gastronomique du Ségala.L'aspect rustique et goût vrai de nos saucisses sèches réveillent en vous des souvenirs gourmands... Saucisses sèchesNous réalisons plusieurs types de saucisses sèches :
Toutes nos saucisses sèches Saucissons
Tous nos saucissons Chorizos
Tous nos chorizos Nous sommes situés à La Bastide l'Evêque, en pleine nature dans l'Ouest Aveyron (Midi Pyrénées), à la limite du Tarn, du Tarn et Garonne et du Lot. C'est dans cet environnement serein au climat parfois rude que nous élaborons et affinons nos produits.
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Spécialiste de la charcuterie artisanale
